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08-05-2015, 10:23 #1
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中国人海产品消费力惊人 促使龙虾涨价32%
据加拿大媒体报道,中国惊人的海产品消费力正在推高北美龙虾的价格。北美研究机构Urner Barry的数据显示,今年北美龙虾受寒冷气候影响供应收紧,然而中国进口龙虾却越来越多,二者共同作用之 下加拿大龙虾钳肉批发价格同比(比上年同期)上涨32%,达到每磅22.75美元(约合153 元/斤),创下历史新高。
不只是龙虾钳肉。清洋进口海产品(上海)有限公司总裁胡海平称,今年北美冻龙虾的批发价格上涨了10%左右 ,大概55元/斤,“主要还是中国的需求大了,不过由于国内市场有溢价,消费者不一定能感受到涨价。”
加拿大龙虾减产 中国需求却持续走高
今年由于冬季的严寒使得加拿大的海产品产量下降,再加之海洋水温下降使得龙虾不愿呆在浅水区,而浅水区才是 渔民捕捉龙虾的地方。这些因素共同导致今年夏季的龙虾丰收期延迟了。不过加拿大龙虾产量的下降丝毫没有影响 中国人购买龙虾的热情。
中国惊人的海产品消费力,正在推高北美龙虾的价格。
据预测,中国的中产阶级将会从去年的1.5亿飙升至2030年的逾10亿。居民收入的增加会使得其对高端产 品的需求继续增加,包括国外的海产品。目前,中国已经消费了全球35%的海产品。预计2019年包括螃蟹和 海虾在内的甲壳类动物的消费量将会占全球消费量的50%。
为了满足中国市场的需求,今年加拿大新斯科舍省的哈利法克斯,还开通了途经韩国到中国上海的每周定期航班, 这条航线上的旅客正是来自新斯科舍省的龙虾——在过去7个月时间里,大韩航空的货机每周都会将大约6000 0只活体北美龙虾运送至亚洲。
加拿大是中国主要的龙虾进口源之一
由于西澳大利亚龙虾减产,而北美缅因湾龙虾在2012年开始供大于求,导致北美龙虾价格大跌,这使得加拿大 和美国已经成为目前中国消费者餐桌上的“主力军”。
根据澳大利亚政府相关数据,2003-2013年间,由于龙虾幼苗数量减少,导致澳大利亚龙虾供应量缩水近一半,同期对中国出口数量锐减60 %。
当然,中国进口商选择加拿大龙虾,并不是因为其味道更好,而是更便宜。澳大利亚龙虾虾肉的肉量和鲜度,远好 于加拿大和美国龙虾,尤其是南澳龙虾,生长在深海中,捕捞难度也远大于北美龙虾,所以价格更高。而目前中国 进口北美龙虾,还是以海运为主,空运的新鲜活龙虾并不多,两者成本相差30%左右。为了保证龙虾新鲜度,出 口商必须在龙虾捕捞后的48小时内送至买家手中。
随着加币的不断下跌,目前只有4.7左右的汇率也使得购买加拿大出口的龙虾更加的便宜。可以预见的是,在澳 大利亚龙虾价格居高不下以及加币兑人民币汇率持续下跌的情况下,中国进口加拿大龙虾数量还会持 续增长。
来源: 加国无忧
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